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Fleurs comestibles
À la fois garniture attrayante et sensation délicate, les fleurs comestibles agrémentent magnifiquement les plats et transforment chaque repas en une occasion spéciale.

Au-delà de son attrait visuel, la fleur comestible offre une saveur unique (qui varie entre un goût sucré et poivré) ainsi qu’une texture sensuelle en bouche.

À la ferme Les fleurs Franktown House, chaque fleur est récoltée individuellement à l’étape optimale de sa floraison afin d’ajouter de la couleur à vos repas.

En partenariat avec d’autres fermiers locaux, nous approvisionnons en fleurs comestibles des chefs et des gastronomes de la région, qui les utilisent pour créer des boissons, des gelées, des salades, des soupes, des sirops, des sels, des vinaigrettes et des plats principaux.

Pour plus d’information sur la cuisine avec les fleurs comestibles, consultez le magnifique livre (en anglais seulement) intitulé « Cooking with Flowers », écrit par Miche Bacher.

Pour plus d’images de nos ravissantes fleurs comestibles, visitez notre album de photos sur Facebook!